Restoran Logosu

Menü

ÇALIŞMA SAATLERİ

RESTORAN Pazartesi - Cumartesi 17:00 - 22:00

MUTFAK Pazartesi - Cumartesi 17:30 - 21:00

Pazar günleri kapalı veya rezervasyona göre açık

"Basit bir yemek doyurur. Ancak hayal gücüyle yaratılmış, en iyi malzemelerle hazırlanmış ve ustalıkla pişirilmiş bir yemek, genellikle unutulmaz bir iz bırakan bir deneyimdir."

SOĞUK BAŞLANGIÇLAR

Sack's Salata Çeşitleri
SACK'S SALATA ÇEŞİTLERİ
12,50€
Jena pazarından roka, ıspanak ve hindiba gibi renkli yapraklı sebzeler, üzüm, cherry domates, parmesan, kruton ve ahududu sosu ile, yanında kızarmış hamur topu
Ana yemek olarak çeşitleri:
- Thüringen orman keçisi püresi, akçaağaç şurubu, kekik ve esmer şeker ile (21,50€)
- Yakitori tavuk şiş ile (23,50€)

VEGETARYEN SEÇENEKLER

Steinpilzli Nokul
Steinpilzli Nokul
21,50€
Şık mantar sosu ile cherry domates, ıspanak ve parmesan cipsi

THÜRINGEN'İN OTLAKLARI VE ÇAYIRLARINDAN

Sığır Rulosu
Sığır Rulosu
26,50€
Kırmızı lahana ve küçük Thüringen hamur topları ile
Duroc Domuz Eti Biftek
Duroc Domuz Eti Biftek
24,50€
Kremalı lahana turşusu ve patates ile
Dana Şinitzel
Dana Şinitzel
28,50€
Jena pazarından renkli yapraklı sebzeler ve kızarmış hamur topları ile
Öküz Yanak
Öküz Yanak
29,50€
Dornfelder kırmızı şarabında yavaş pişirilmiş, sous vide yöntemiyle, yanında renkli sebzeler ve Hütes - küçük Thüringen hamur topları

BALIK

Makarna Üzerinde Somon Fileto
Makarna Üzerinde Somon Fileto
27,50€
Mevsim sebzeleri ve ıstakoz kreması ile

THÜRINGEN'İN OTLAKLARI VE ÇAYIRLARINDAN

Kuzu Pirzola
Kuzu Pirzola
39,50€
Yer elması püresi ve pastırma fasulye ile
Mısır Piliç Göğsü
Mısır Piliç Göğsü
25,50€
Risotto ve şeker bezelye ile
Surf and Turf
Surf and Turf
37,50€
Dana fileto ve Black Tiger karides, mevsim mantarları, Balsamico sos ve hamur topları ile
Bonfile
Bonfile
34,50€
Salata ve kızarmış hamur topları ile
Ev Yapımı Rösti
Ev Yapımı Rösti
23,50€
Tütsülenmiş somon, avokado kreması ve salata buketi ile

ÇOCUK MENÜSÜ

Volkan
Volkan
9,50€
Hafif domates kremalı makarna, parmesan ile
Küçük Willy
Küçük Willy
9,50€
Mini Thüringen hamur topları, kızartma sosu ve vişneli kırmızı lahana ile
Ludo Biftek
Ludo Biftek
12,50€
Domuz şinitzel, mevsim sebzeleri ve hamur topları ile

TATLILAR

Vanilya veya Çikolatalı Parfe
Vanilya veya Çikolatalı Parfe
6,50€
Mango, çikolata veya ahududu sosu, küçük meyve buketi ile
Pannacotta
Pannacotta
10,50€
Tereyağlı kırıntı üzerinde meyve buketi ile
Peynir Çeşitleri
Peynir Çeşitleri
14,50€
Meyve ve taş fırın baget ile

BÜFE

BAŞLANGIÇLAR
• Kapari soslu ve parmesan cipsli büyük sığır karpaccio tabağı
• Çalı domates ve bufalo mozzarella salatası, tatlı-acı mango
• Akçaağaç şurubu ile graten yapılmış keçi peyniri
• Ahududu soslu renkli yapraklı sebzeler
• Yakitori tavuk şiş
ÇORBALAR
• Taş fırın baget eşliğinde balkabağı çorbası
ANA YEMEKLER
• Sous vide yöntemiyle pişirilmiş ördek
• Narin geyik güveç - otlarla hazırlanmış
• Born hardalı, pastırma ve soğanla doldurulmuş sığır ruloları
• Saale-Unstrut şarabında buharda pişirilmiş somon fileto, ıstakoz kremasında
GARNİTÜRLER
• Vişneli kırmızı lahana, kremalı lahana
• Hütes - küçük Thüringen hamur topları
• Şık mantar soslu Steinpilz nokul
• Kızarmış hamur topları
VEGETARYEN / VEGAN
• Ratatouille sebzeli sebzeli-patates rösti
TATLILAR
• Sack pastanesinden tatlı çeşitleri, meyve grütü üzerinde açık ve koyu çikolatalı mousse, meyve salatası ve didiklenmiş Kaiserschmarrn ile
Kişi başı fiyat
38,50€
İçerdiği gıda maddeleri ve izlerin etiketlenmesi Yemeklerimiz şunları içerebilir:

Yumurta, yer fıstığı, balık, tahıl, kabuklu deniz ürünleri, acı bakla, süt, sert kabuklu yemişler, kereviz, hardal, susam, soya fasulyesi, yumuşakçalar, tatlandırıcılar, fosfat, kafein, kinin ve sülfitler.

Daha detaylı bilgi için lütfen servis personelimize başvurunuz. Ürünlerimizin tarif gereği belirtilenler dışında herhangi bir alerjen madde içermediğini garanti ederiz. Ancak tedarikçiler tarafından veya üretim sırasında alerjen maddelerle kaçınılmaz kontaminasyon olabileceğini dışlayamayız.
© 2025 Haus Im Sack Restaurant. Tüm hakları saklıdır.
Deutsch Deutsch English English Türkçe Türkçe Español Español Français Français